La Qualità delle materie prime.

Italsur inizia a curare la qualità dei prodotti a partire dal momento della semina: sceglie le varietà del seme, il terreno, la concimazione, le modalità e i tempi per i trattamenti antiparassitari. Decide il momento ideale per la raccolta, che viene eseguita meccanicamente nel momento in cui il prodotto presenta la massima fragranza.

La surgelazione del prodotto avviene a distanza di pochi minuti dalla raccolta, grazie alla vicinanza dello stabilimento che è situato nel cuore dell’area di coltivazione. Il prodotto conserva così, intatte tutte le caratteristiche organolettiche delle verdure fresche.

Qualità nella lavorazione e nei controlli.

Gli impianti, altamente automatizzati e tutti in acciaio inossidabile, garantiscono la massima igiene durante le lavorazioni, e costanza nella qualità e nelle grammature.
Inoltre vengono effettuati periodicamente controlli chimico-fisici, batteriologici ed organolettici, sistematicamente e su tutti i lotti di produzione. Inoltre si tengono controllati i parametri chimico-fisici inerenti tutti i materiali sussidiari necessari per la produzione.

Certificazione UNI EN ISO 9001-2000.
Il sistema di garanzia della qualità della Italsur è stato riconosciuto conforme alla norma UNI EN ISO 9001-2000

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